Sformato di ricotta e spinaci

Calorie Calorie: 120 kcal

Sformato di ricotta e spinaci

Sformato di ricotta e spinaci

Ingredienti:
- 500g di spinaci freschi
- 250g di ricotta
- 3 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Tritare gli spinaci finemente e metterli in una ciotola.
3. Aggiungere la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Imburrare una teglia da forno e versare il composto di spinaci e ricotta.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
7. Sfornare lo sformato e lasciarlo raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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