Spinaci con uvetta e pinoli

Calorie Calorie: 85 kcal

Spinaci con uvetta e pinoli

Spinaci con uvetta e pinoli

Ingredienti:
- 500g di spinaci freschi
- 50g di uvetta
- 50g di pinoli
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Lavare gli spinaci e tagliarli grossolanamente.
2. In una padella, far tostare i pinoli a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando saranno dorati. Toglierli dalla padella e metterli da parte.
3. Nella stessa padella, far rinvenire l'uvetta in acqua calda per qualche minuto, poi scolarla e metterla da parte.
4. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere gli spinaci e farli cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché saranno appassiti.
6. Aggiungere l'uvetta e i pinoli tostati, mescolare bene e far cuocere per altri 2-3 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo come contorno o come piatto unico.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 85 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 5,5g
- Carboidrati: 6,5g
- Fibre: 2,5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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