Taccole al pomodoro

Taccole al pomodoro

Taccole al pomodoro

Ingredienti:
- 500g di taccoline
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Iniziare lavando le taccoline e tagliando le estremità.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta, salare e pepare a piacere.
4. Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere le taccoline nella padella e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché saranno morbide ma ancora croccanti.
6. Aggiungere le foglie di basilico fresco e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per 100g di taccoline al pomodoro, ci sono circa 50 calorie, 2g di proteine, 8g di carboidrati e 1g di grassi. Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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