Torta millefoglie di patate

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Torta millefoglie di patate

Torta millefoglie di patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di formaggio grattugiato
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di mozzarella
- 200 ml di panna da cucina
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale e il pepe.
3. In una teglia da forno, unta con olio, disponete uno strato di patate, poi uno strato di formaggio grattugiato, uno strato di prosciutto cotto e uno strato di mozzarella.
4. Continuate a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
5. Versate sopra il composto di uova e panna.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 1 ora.
7. Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa torta millefoglie di patate può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio, il prosciutto cotto e la mozzarella con ingredienti vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 15 g

La ricetta della torta millefoglie di patate è originaria dell'Italia settentrionale ed è considerata una specialità regionale.

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