Tortino di patate fritto

Calorie Calorie: 180 kcal

Tortino di patate fritto

Tortino di patate fritto

Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 uovo
- 50g di farina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate.
3. Aggiungete l'uovo, la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente. Prendete un cucchiaio di composto per volta e friggetelo in olio caldo finché non sarà dorato da entrambi i lati.
5. Scolate i tortini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servite i tortini di patate fritti caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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