Verdure grigliate melanzane, zucchine e funghi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 24 kcal

Verdure grigliate melanzane, zucchine e funghi

Verdure grigliate melanzane, zucchine e funghi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 250g di funghi champignon
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le melanzane e le zucchine a fette sottili, circa 0,5 cm di spessore.
2. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fette.
3. Accendere la griglia e spennellare le verdure con l'olio extravergine di oliva.
4. Grigliare le verdure per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno morbide e leggermente dorati.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 24 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 4,2 g

Questo piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci. È privo di glutine e lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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