Verza stufata

Calorie Calorie: 50 kcal

Verza stufata

Verza stufata

Ingredienti:
- 1 verza
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la verza a strisce sottili e lavarla accuratamente.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la verza e farla stufare a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti, il peperoncino e il vino bianco. Salare e pepare a piacere.
5. Coprire la pentola con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, finché la verza non sarà morbida e il sugo ben ristretto.
6. Servire la verza stufata calda, accompagnata da crostini di pane tostato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 3 g

La verza stufata è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso soprattutto nel Nord Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo totale.

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