Verze sofegae

Calorie Calorie: 40 kcal

Verze sofegae

Verze sofegae

Ingredienti:
- 1 verza
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare la verza a strisce sottili e lavarla bene.
2. In una padella grande, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere la verza e farla cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere il bicchiere di vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il rosmarino, il sale e il pepe.
6. Coprire la padella e far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è originaria della regione Toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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