Zucca al forno con uova

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 105

Zucca al forno con uova

Zucca al forno con uova

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di zucca
- 4 uova
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una teglia da forno.

3. Aggiungere l'aglio tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene.

4. Infornare per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca è morbida.

5. Rompere le uova sopra la zucca e infornare di nuovo per altri 10-15 minuti, o fino a quando le uova sono cotte a piacere.

6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu tagliato a cubetti e cotto insieme alla zucca.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 105
- Proteine: 4g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Nord Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti