Zucca sott'olio

Calorie Calorie: 180 kcal

Zucca sott'olio

Zucca sott'olio

Ingredienti:
- 1 kg di zucca
- 500 ml di olio di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 peperoncino piccante
- sale q.b.

Procedimento:
1. Pulire la zucca, tagliarla a cubetti e farla cuocere in acqua salata per circa 10 minuti.
2. Scolare la zucca e farla raffreddare.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio di oliva.
4. Aggiungere la zucca e il rosmarino e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
5. Aggiustare di sale e far raffreddare.
6. Conservare la zucca sott'olio in un barattolo di vetro sterilizzato.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 1g

La ricetta della zucca sott'olio è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti