Zucca stufata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 50

Zucca stufata

Zucca stufata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di zucca
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.

3. Aggiungere la zucca, il rosmarino e l'alloro e far cuocere per 5 minuti.

4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.

5. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca sarà morbida.

6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 50
- Proteine: 1g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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