Zucchine a buglione

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 45 kcal

Zucchine a buglione

Zucchine a Buglione

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili.
2. Tritate finemente l'aglio e la cipolla e metteteli a soffriggere in una padella con l'olio.
3. Aggiungete le zucchine e lasciatele cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungete i pomodori pelati, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
5. Tritate il prezzemolo e aggiungetelo alla padella.
6. Lasciate cuocere ancora per qualche minuto e servite caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 45 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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