Zucchine al latte

Calorie Calorie: 70 kcal

Zucchine al latte

Zucchine al latte

Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 500 ml di latte
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con il burro.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere la farina e mescolare bene.
5. Versare il latte a filo, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
6. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
7. Spolverare con il parmigiano grattugiato e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Inoltre, può essere facilmente resa vegana sostituendo il latte con una bevanda vegetale a scelta.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 6 g
- Proteine: 3,5 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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