Zucchine fritte

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Zucchine fritte

Zucchine fritte

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 200 g di farina
- 200 ml di acqua frizzante
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.

2. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.

3. Scaldare l'olio in una padella abbastanza grande da contenere le zucchine.

4. Passare le rondelle di zucchine nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti.

5. Scolare le zucchine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

6. Salare le zucchine fritte e servirle calde come antipasto o contorno.

Questo piatto è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, per renderlo adatto anche ai celiaci, è sufficiente utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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