Zucchine gratinate al formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Zucchine gratinate al formaggio

Zucchine gratinate al formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 g di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.

3. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con il pangrattato e un pizzico di sale e pepe.

4. In una teglia da forno, disporre uno strato di zucchine e cospargerle con un po' di olio d'oliva.

5. Aggiungere uno strato di miscela di formaggio e pangrattato.

6. Continuare a creare strati alternati di zucchine e miscela di formaggio fino a esaurimento degli ingredienti.

7. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando le zucchine sono morbide e la superficie è dorata.

8. Servire caldo come contorno o piatto principale.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire il formaggio con una versione vegana o con del lievito alimentare.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 8 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana del sud.

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