Zucchine marinate crude al lime e pepe rosa

Calorie Calorie: 60 kcal

Zucchine marinate crude al lime e pepe rosa

Zucchine marinate crude al lime e pepe rosa

Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 2 limoni
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, spremere il succo dei limoni e aggiungere l'olio extravergine di oliva, il pepe rosa e il sale.
3. Mescolare bene gli ingredienti della ciotola e aggiungere le zucchine.
4. Mescolare le zucchine con la marinata e coprire la ciotola con la pellicola trasparente.
5. Lasciare marinare le zucchine in frigorifero per almeno 2 ore.
6. Prima di servire, mescolare le zucchine e la marinata e decorare con qualche pezzo di pepe rosa.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine e non ci sono ingredienti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 3,5 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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