Zucchini a funghetto

Calorie Calorie: 35 kcal

Zucchini a funghetto

Zucchine a funghetto

Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio tritato con un filo d'olio.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire le zucchine a funghetto calde o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni. Le zucchine a funghetto sono un contorno leggero e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. La ricetta è di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Fibre: 1,5 g
- Sodio: 150 mg

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