Amaretti al cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Amaretti al cioccolato

Amaretti al cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di mandorle pelate
- 200g di zucchero a velo
- 2 albumi d'uovo
- 50g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Tritare finemente le mandorle e metterle in una ciotola insieme allo zucchero a velo.
2. Aggiungere gli albumi d'uovo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Spezzettare il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto di mandorle e zucchero.
4. Mescolare bene fino a quando il cioccolato sarà distribuito uniformemente.
5. Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
6. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando gli amaretti saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare gli amaretti al cioccolato prima di servirli.

Questi amaretti al cioccolato sono adatti a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di amaretti al cioccolato contengono circa 450 calorie, 20g di grassi, 60g di carboidrati e 10g di proteine. Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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