Amaretti al cocco e cacao

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Amaretti al cocco e cacao

Amaretti al cocco e cacao

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per circa 20 amaretti:

- 200g di mandorle pelate
- 100g di zucchero a velo
- 50g di farina di cocco
- 20g di cacao amaro in polvere
- 2 albumi d'uovo
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Tritare finemente le mandorle con lo zucchero a velo e la farina di cocco.
2. Aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare bene.
3. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
4. Aggiungere gli albumi montati al composto di mandorle e mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l'impasto e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere gli amaretti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati.
7. Lasciar raffreddare gli amaretti prima di servirli.

Questi amaretti sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani in quanto contengono albumi d'uovo.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 12g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

Vedi le ricette richieste da altri utenti