Amor Polenta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 143

Amor Polenta

Amor Polenta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina di mais per polenta
- 1 litro di acqua
- 50g di burro
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale q.b.

Preparazione:

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sale.
2. Versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare a mescolare per circa 30 minuti, fino a quando la polenta si stacca dalle pareti della pentola.
4. Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato, mescolando fino a quando il formaggio si è completamente sciolto.
5. Versare la polenta in una teglia e livellare la superficie con una spatola.
6. Lasciare raffreddare per circa 30 minuti, poi tagliare a cubetti e servire.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco o margarina vegana e il formaggio con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 143
- Proteine: 3,1g
- Grassi: 5,6g
- Carboidrati: 20,1g
- Fibre: 1,5g

La polenta è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del Nord Italia.

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