Anelli olimpici

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Anelli olimpici

Anelli Olimpici

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina 00
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- Olio di semi di girasole q.b.
- Sale grosso q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.

2. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti.

4. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare degli anelli.

5. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata.

6. Cuocere gli anelli per circa 2-3 minuti, finché non salgono in superficie.

7. Scolare gli anelli e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

8. Spennellare gli anelli con olio di semi di girasole e cospargerli con sale grosso.

9. Infornare gli anelli in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 50g

Questo piatto è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, può essere consumato anche da celiaci, utilizzando farina senza glutine. La ricetta degli anelli olimpici è di origine americana, ma è diventata famosa in tutto il mondo grazie alle Olimpiadi.

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