Apple pie con crosta all'olio

Apple pie con crosta all'olio

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 100g di olio di semi di girasole
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 4 mele
- 1 limone
- cannella in polvere q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'uovo e l'olio di semi di girasole e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola con il succo di limone e la cannella.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e rivestire una tortiera da 22 cm di diametro.
6. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare le mele sulla base.
7. Coprire con strisce di pasta intrecciate e infornare a 180°C per circa 40 minuti.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di apple pie con crosta all'olio contengono circa 250 calorie, 4g di proteine, 35g di carboidrati e 10g di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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