Arachidi pralinate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 500 kcal

Arachidi pralinate

Arachidi Pralinate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di arachidi
- 200g di zucchero
- 50ml di acqua
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una padella antiaderente tostate le arachidi per qualche minuto, mescolando spesso, fino a quando saranno leggermente dorate. Toglietele dal fuoco e mettetele da parte.

2. In un'altra padella, sciogliete lo zucchero con l'acqua e il pizzico di sale a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

3. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, aggiungete le arachidi tostate e mescolate bene per distribuire il caramello su tutte le arachidi.

4. Continuate a mescolare finché lo zucchero non si sarà cristallizzato e le arachidi saranno ricoperte di una croccante pralina.

5. Togliete dal fuoco e versate le arachidi pralinate su un foglio di carta forno, separandole con una forchetta.

6. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene zucchero.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

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