Baci di Alassio

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 500 kcal

Baci di Alassio

Baci di Alassio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di mandorle pelate
- 200g di zucchero a velo
- 2 albumi d'uovo
- 1 pizzico di sale
- 200g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Tritare finemente le mandorle e mescolarle con lo zucchero a velo.
2. Aggiungere gli albumi d'uovo e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
4. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 150°C per circa 20 minuti.
5. Lasciare raffreddare i biscotti.
6. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
7. Unire due biscotti per volta con una piccola quantità di cioccolato fuso, formando così i Baci di Alassio.
8. Lasciare raffreddare completamente i Baci di Alassio prima di servirli.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (regione Liguria)

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