Baci di dama

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 500 kcal
Baci di dama

Baci di dama

Baci di Dama

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 100g di farina di mandorle
- 100g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina 00 e lo zucchero a velo.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
3. Formare delle palline di circa 10g ciascuna e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
5. Lasciare raffreddare i biscotti completamente.
6. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
7. Unire i biscotti a due a due con un po' di cioccolato fuso, formando così i "baci di dama".
8. Lasciare raffreddare i biscotti fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500 kcal
- Grassi: 32g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 8g

La ricetta dei baci di dama è originaria del Piemonte, ma è diffusa in tutta Italia.

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