Baci di dama al cocco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 520 kcal

Baci di dama al cocco

Baci di dama al cocco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 100g di farina di cocco
- 100g di farina di mandorle
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di cocco, la farina di mandorle, lo zucchero a velo e il sale.

2. Aggiungere il burro a pezzetti e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formare delle palline della grandezza di una noce e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

5. Lasciare raffreddare i biscotti completamente.

6. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

7. Unire i biscotti a due a due con un po' di cioccolato fuso e farli aderire bene.

8. Passare i biscotti nella farina di cocco e lasciarli riposare per qualche ora prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, sono senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 520 kcal
- Grassi: 36g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 7g

La ricetta dei Baci di dama al cocco è originaria del Piemonte, una regione del nord Italia.

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