Baci di dama: ricetta classica

Calorie Calorie: 530 kcal

Baci di dama: ricetta classica

Baci di Dama: Ricetta Classica

Ingredienti:
- 100g di farina di mandorle
- 100g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina 00, lo zucchero a velo e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle palline di circa 10g ciascuna e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
5. Lasciare raffreddare i biscotti completamente.
6. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
7. Unire i biscotti a due a due con un po' di cioccolato fuso e farli aderire bene.
8. Lasciare raffreddare i biscotti fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.

Questi biscotti possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 530 kcal
- Grassi: 35g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria del Piemonte ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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