Baci panteschi

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Baci panteschi

Baci Panteschi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle pelate
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di marmellata di fichi
- 200g di strutto
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungere lo strutto e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e impastare ancora.
3. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno un'ora.
4. Nel frattempo, tritare le mandorle e sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
5. Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e ricavare dei dischi con un coppapasta.
6. Mettere al centro di ogni disco un cucchiaino di marmellata di fichi, un po' di mandorle tritate e un po' di cioccolato fuso.
7. Chiudere i dischi a mezzaluna e sigillare bene i bordi.
8. Disporre i baci panteschi su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
9. Lasciar raffreddare i baci panteschi prima di servirli.

Questo dolce tipico della Puglia può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di baci panteschi contengono circa 400 calorie, 20g di grassi, 50g di carboidrati e 7g di proteine. La ricetta è di origine regionale e proviene dalla provincia di Taranto.

Vedi le ricette richieste da altri utenti