Baklava

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal
Baklava

Baklava

Baklava

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500 g di pasta fillo
- 300 g di noci tritate
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 250 g di burro fuso
- 250 ml di acqua
- 250 g di miele
- 1 limone

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le noci tritate, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.
3. Spennellare una teglia con il burro fuso.
4. Prendere un foglio di pasta fillo e spennellare con il burro fuso.
5. Aggiungere un altro foglio di pasta fillo e spennellare con il burro fuso.
6. Continuare fino a quando si hanno 10 fogli di pasta fillo sovrapposti.
7. Aggiungere metà della miscela di noci sulla pasta fillo.
8. Aggiungere altri 5 fogli di pasta fillo, spennellando con il burro fuso tra ogni foglio.
9. Aggiungere l'altra metà della miscela di noci sulla pasta fillo.
10. Aggiungere altri 10 fogli di pasta fillo, spennellando con il burro fuso tra ogni foglio.
11. Tagliare il baklava in losanghe.
12. Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando è dorato.
13. In una pentola, mescolare l'acqua, il miele e il succo di limone.
14. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
15. Versare il liquido caldo sul baklava appena sfornato.
16. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Il baklava può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa del miele.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 50 g
- Proteine: 5 g

Il baklava è un dolce tradizionale della cucina turca.

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