Baklava cheesecake

Baklava cheesecake
Dolci
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Baklava cheesecake

Baklava Cheesecake

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 500 g di formaggio cremoso
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 100 g di noci tritate
- 100 g di pistacchi tritati
- 100 g di miele
- 100 ml di acqua
- 1 limone non trattato

Per la base:
1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
2. Rivestire il fondo di una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti, livellando bene con il dorso di un cucchiaio.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, poi lasciare raffreddare.

Per la farcitura:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova, l'estratto di vaniglia, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano.
2. Aggiungere le noci e i pistacchi tritati e mescolare bene.
3. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la cheesecake sarà soda al tatto.
5. Lasciare raffreddare completamente.

Per la decorazione:
1. In una casseruola, scaldare il miele con l'acqua e la scorza grattugiata di un limone non trattato.
2. Portare a ebollizione e lasciare cuocere per 5 minuti, poi lasciare raffreddare leggermente.
3. Versare il miele sulla cheesecake e decorare con noci e pistacchi tritati.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 28 g
- Proteine: 7 g

Questa ricetta è di origine greca.
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pasticcio di patate e salsiccia

Pasticcio di patate e salsiccia
Piatto unico

1. Iniziate la preparazione del pasticcio di patate e salsiccia lavando e sbucciando le patate. Tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide. 2.... continua...

Pad thai

Pad thai
Piatto unico

1. Mettete gli spaghetti di riso in acqua calda per 10 minuti, poi scolateli e lasciateli da parte. 2. Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo in una padella con un cucchiaio di olio di arachidi. Fa... continua...

Tacos con carne

Tacos con carne
Piatto unico

1. In una padella grande, rosolate la carne macinata fino a quando non sarà ben cotta. 2. Aggiungete la cipolla, l'aglio e i peperoni e cuocete per altri 5 minuti. 3. Aggiungete il cumino, la paprik... continua...

Uova al pomodoro

Uova al pomodoro
Piatto unico

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva. 2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, schiacciando... continua...