Banana Bread ricetta tradizionale

Calorie Calorie: 267

Banana Bread ricetta tradizionale

Banana Bread ricetta tradizionale

Ingredienti:
- 3 banane mature
- 2 uova
- 150g di zucchero
- 150g di farina
- 80g di burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da plumcake.
2. In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a renderle cremose.
3. Aggiungere le uova e lo zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito per dolci, il sale e la cannella in polvere e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il burro fuso e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
6. Versare il composto nella teglia da plumcake e cuocere in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata e 1 cucchiaio di aceto di mele.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 267
- Grassi: 9,5g
- Carboidrati: 43,5g
- Proteine: 3,5g

Questa è una ricetta tradizionale americana, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, più il tempo di cottura.

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