Barbajada

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Barbajada

Barbajada

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 500 ml di latte
- 50 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 tazzina di caffè espresso
- Panna montata (opzionale)

Procedimento:

1. In un pentolino, scaldare il latte a fuoco medio.

2. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e lo zucchero. Mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.

3. Aggiungere il caffè espresso e mescolare bene.

4. Versare la barbajada nelle tazze e, se si desidera, guarnire con della panna montata.

5. Servire calda.

Nota: La barbajada è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla vegana, sostituire il latte con latte di soia e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 8 g

Paese di origine: Italia (Lombardia)

Regionale: Sì, la barbajada è una bevanda tipica della città di Milano.

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