Barrette cocco-lime

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 450

Barrette cocco-lime

Barrette cocco-lime

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di cocco grattugiato
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 1 lime
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una padella, sciogliere il burro insieme allo zucchero di canna a fuoco basso.
2. Aggiungere il cocco grattugiato e la scorza grattugiata del lime. Mescolare bene.
3. Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e pressare bene con un cucchiaio.
4. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
5. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
6. Tagliare il composto di cocco in barrette e immergerle nel cioccolato fuso.
7. Mettere le barrette su una griglia e lasciarle raffreddare completamente.
8. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Queste barrette sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con olio di cocco e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è originaria del Brasile.

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