Barrette energetiche senza glutine

Calorie Calorie: 480

Barrette energetiche senza glutine

Barrette energetiche senza glutine

Ingredienti:
- 100g di mandorle
- 100g di nocciole
- 100g di datteri senza nocciolo
- 50g di uvetta
- 50g di semi di girasole
- 50g di semi di zucca
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Tostare le mandorle e le nocciole in una padella per qualche minuto, poi tritarle grossolanamente.
2. Mettere i datteri in acqua calda per 10 minuti, poi scolarli e tagliarli a pezzetti.
3. In una ciotola, unire le mandorle, le nocciole, i datteri, l'uvetta, i semi di girasole e i semi di zucca.
4. Aggiungere l'olio di cocco, la cannella e il sale, e mescolare bene.
5. Rivestire una teglia quadrata con carta da forno e versare il composto, livellandolo bene con una spatola.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le barrette non saranno dorate.
7. Lasciare raffreddare completamente, poi tagliare a barrette della dimensione desiderata.

Queste barrette energetiche senza glutine sono adatte per i celiaci e per chi segue una dieta vegana. Sono anche senza lattosio e senza zucchero aggiunto.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 480
- Grassi: 32g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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