Base di pasta frolla per crostata di frutta

Calorie Calorie: 420 kcal

Base di pasta frolla per crostata di frutta

Ecco la ricetta per la base di pasta frolla per crostata di frutta:

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo a cubetti
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.
4. Aggiungere l'uovo intero e impastare velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata.
7. Rivestire una tortiera con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
8. Far riposare la pasta frolla in frigorifero per altri 30 minuti prima di cuocerla in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando risulterà dorata.

Questa base di pasta frolla per crostata di frutta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 24g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il tempo di riposo in frigorifero.

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