Base torta al kamut

Calorie Calorie: 400 kcal

Base torta al kamut

Base torta al kamut

Ingredienti:
- 200g di farina di kamut
- 100g di burro
- 80g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di kamut con lo zucchero di canna e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da 22 cm di diametro.
6. Bucherellare la base con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
7. La base è pronta per essere farcita a piacere.

Questa base di torta al kamut può essere consumata da celiaci, ma non è adatta a vegetariani e vegani a causa della presenza di burro e uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti, compreso il riposo in frigorifero.

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