Baumkuchen

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350

Baumkuchen

Baumkuchen

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 6 uova
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C e imburrare una teglia a forma di anello.

2. In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

4. Aggiungere la farina, il lievito e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Versare un po' di impasto nella teglia e cuocere in forno per 5 minuti.

6. Ripetere l'operazione fino a esaurimento dell'impasto.

7. Una volta cotto, lasciare raffreddare il Baumkuchen.

8. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla superficie del Baumkuchen.

9. Lasciare raffreddare il cioccolato e servire.

Il Baumkuchen può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Il Baumkuchen è una specialità tedesca, ma questa ricetta è stata adattata per il pubblico italiano.

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