Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal
Bavareisa
Bavareisa
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 10 g di gelatina in fogli
- 250 ml di panna fresca
Procedimento:
1. In una casseruola, scaldare il latte con la vanillina fino a quando non bolle.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere il latte caldo al composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
4. Rimettere il tutto nella casseruola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa leggermente.
5. Aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata.
6. Mescolare bene fino a quando la gelatina si scioglie completamente.
7. Lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente.
8. Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente alla crema.
9. Versare il composto in uno stampo bagnato con acqua fredda e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
10. Servire la Bavareisa fredda, decorata con frutta fresca a piacere.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire i tuorli d'uovo con una crema pasticcera vegana a base di latte di soia e amido di mais.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 19 g
La Bavareisa è un dolce tipico della Baviera, in Germania.
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
