Bicchieri al caffe' e zabaione

Bicchieri al caffe' e zabaione

Bicchieri al caffè e zabaione

Ingredienti:
- 4 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di Marsala
- 200 ml di caffè espresso
- 8 savoiardi
- Cioccolato fondente grattugiato

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il Marsala e continuate a sbattere fino a quando il composto diventa denso e cremoso.
3. Preparate il caffè espresso e versatelo in una ciotola.
4. Spezzettate i savoiardi e metteteli in fondo ai bicchieri.
5. Versate il caffè sui savoiardi.
6. Aggiungete il composto di zabaione sui savoiardi e il caffè.
7. Spolverizzate con il cioccolato fondente grattugiato.
8. Mettete i bicchieri in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questo dessert può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di questo dessert contengono circa 200 calorie, 6 grammi di grassi, 30 grammi di carboidrati e 4 grammi di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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