Bicchieri di albicocche e robiola

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 170 kcal

Bicchieri di albicocche e robiola

Bicchieri di albicocche e robiola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 albicocche mature
- 200g di robiola
- 4 cucchiai di miele
- 4 cucchiai di noci tritate
- 4 cucchiai di uvetta
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le albicocche a metà e togliere il nocciolo.
2. In una ciotola, mescolare la robiola con il miele, le noci tritate e l'uvetta.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Riempire ogni metà di albicocca con il composto di robiola.
5. Disporre le albicocche ripiene in quattro bicchieri.
6. Condire con l'aceto balsamico e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la robiola con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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