Biscette

Biscette

Biscette alle mandorle

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di mandorle tritate
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, le mandorle tritate, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle leggermente per formare le biscette.
5. Disporre le biscette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno leggermente dorati.
6. Lasciare raffreddare le biscette prima di servirle.

Queste biscette sono adatte per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani. Le informazioni nutrizionali per 100g di biscette sono: 450 calorie, 25g di grassi, 50g di carboidrati e 8g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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