Biscotti a cuore bicolore

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti a cuore bicolore

Biscotti a cuore bicolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- colorante alimentare rosso e blu

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero e mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il colorante alimentare rosso in una parte e il blu nell'altra.

6. Avvolgere le due parti di impasto con la pellicola trasparente e metterle in frigorifero per almeno 30 minuti.

7. Prendere l'impasto rosso e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

8. Prendere l'impasto blu e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

9. Tagliare i due impasti con un tagliapasta a forma di cuore.

10. Prendere un cuore rosso e sovrapporlo ad un cuore blu, premendo leggermente per farli aderire.

11. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli impasti.

12. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

13. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti a cuore bicolore sono adatti a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 55g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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