Biscotti a forma di matita

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti a forma di matita

Biscotti a forma di matita

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- colorante alimentare nero

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il colorante nero ad una delle due parti.
5. Formare due cilindri di circa 2 cm di diametro con l'impasto bianco e nero.
6. Unire i due cilindri e arrotolarli insieme per formare una matita.
7. Tagliare la matita a pezzi di circa 10 cm e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15-20 minuti.
9. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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