Biscotti abruzzesi all'anice

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti abruzzesi all'anice

Biscotti abruzzesi all'anice

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di semi di anice
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, i semi di anice e il pizzico di sale.

2. Aggiungere le uova e l'olio di semi di girasole e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.

5. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.

6. Tagliare i cilindri a fette di circa 1 cm di spessore e disporli nuovamente sulla teglia.

7. Cuocere i biscotti per altri 10-15 minuti, finché non saranno croccanti.

I biscotti abruzzesi all'anice sono adatti per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 63g

Origine della ricetta: Abruzzo, Italia.

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