Biscotti al burro con frolla montata

Calorie Calorie: 430 kcal

Biscotti al burro con frolla montata

Biscotti al burro con frolla montata

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di panna montata

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e il lievito.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e lavorare l'impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
4. Aggiungere la panna montata e lavorare l'impasto fino ad ottenere una pasta morbida.
5. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Stendere la pasta con un mattarello e formare i biscotti con una formina a piacere.
7. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e la panna montata con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 24g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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