Biscotti al burro di arachidi e gocce di cioccolata

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 460 kcal

Biscotti al burro di arachidi e gocce di cioccolata

Biscotti al burro di arachidi e gocce di cioccolata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro di arachidi
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro di arachidi al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro di arachidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
6. Formare l'impasto in una palla e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
8. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani, ma non per i vegani in quanto contengono uova e burro. Inoltre, contengono glutine e arachidi, quindi non sono adatti per i celiaci e coloro che sono allergici a questi ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 460 kcal
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine americana, ma è molto diffusa anche in Italia.

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