Biscotti al caffe'

Biscotti al caffe'

Biscotti al caffè

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 50g di cioccolato fondente

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il caffè solubile.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare.
4. Formare due rotoli di circa 3 cm di diametro e metterli in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Tagliare i rotoli a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti al caffè sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani. Ogni 100g di biscotti contiene circa 400 calorie, 7g di proteine, 60g di carboidrati e 15g di grassi. Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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