Biscotti al caffe' friabili

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti al caffe' friabili

Biscotti al caffè friabili

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il caffè solubile e il sale.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, accendere il forno a 180°C.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti al caffè friabili sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 62g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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