Biscotti al cioccolato e noci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti al cioccolato e noci

Biscotti al cioccolato e noci

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per circa 20 biscotti:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 1 uovo
- 50g di noci tritate
- 50g di cioccolato fondente tritato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea.

4. Aggiungere le noci tritate e il cioccolato fondente tritato e lavorare l'impasto fino a distribuire gli ingredienti uniformemente.

5. Formare due rotoli di circa 3 cm di diametro e avvolgerli nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Preriscaldare il forno a 180°C.

7. Tagliare i rotoli in fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

8. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

9. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti al cioccolato e noci sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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