Biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco

Biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco

Biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di cocco grattugiato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato bianco

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cocco grattugiato e il lievito.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Prendere un pezzetto di impasto e formare una pallina. Appiattire la pallina e mettere al centro un pezzetto di cioccolato bianco. Richiudere l'impasto sulla cioccolata e formare una pallina.
4. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
5. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
6. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti al cocco con cuore di cioccolato bianco sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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